Originário da Galiza, no noroeste de Espanha, o Nordés é um gin premium produzido a partir de uma base vínica de uvas Albariño (Alvarinho) e enriquecido com 11 botânicos, incluindo ingredientes autóctones galegos como lúcia-lima, louro, hortelã-pimenta, eucalipto e salicórnia. Este processo confere-lhe um perfil distintamente fresco e aromático.