Criado em 1992 por Booker Noe, Basil Hayden's introduziu um lado mais subtil ao bourbon. Este estilo foi inspirado no pioneiro do whiskey Meredith Basil Hayden, um agricultor de centeio de Maryland que se mudou para o Kentucky e começou a destilar em 1792, optando por utilizar uma percentagem mais elevada de centeio
O Hayden's Basil bourbon tem uma cor castanha dourada e revela aromas de carvalho carbonizado, notas doces de baunilha e caramelo com toques de frutos secos. No paladar, o carvalho carbonizado é complementado por um sabor doce a açúcar mascavado e um toque de pimenta preta e frutos secos, com um final agradável e persistente.
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