Ao longo dos anos, a Quinta do Crasto identificou três parcelas de vinha ideais desta casta com três exposições solares – nascente, nascente-sul e poente-norte – à mesma cota de altitude e com um solo que, apesar de pobre à superfície, apresenta uma camada de argila a um metro e meio de profundidade que retém as águas de inverno e fornece assim as condições hídricas necessárias ao excelente desempenho da videira.