Durante os quatro anos que se seguiram, foram realizadas várias experiências de produção para descobrir o potencial dos vinhos Toro. Depois desta experiência desafiante ter sido concluída, chegou-se à conclusão de que se trata de um estilo de vinho onde o aspeto mais importante reside na conservação do perfil frutado da uva
Por volta de 1995, a família Álvarez já tinha embarcado na sua incursão no mundo do vinho, sustentada pela experiência e pela evolução bem sucedida da pérola do grupo, Vega-Sicilia, e com o seu novo projeto, Alión, já em curso. Era tempo de alargar os seus horizontes. U
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