Billecart-Salmon Brut Rosé é uma mistura de Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir vinificados como vinho branco, com uma pequena percentagem de Pinot Noir vinificado como vinho tinto. A sua cor rosa pálida é adornada com resplendores quentes de ouro, e as suas bolhas delicadas, lentamente crescentes conferem-lhe uma mousse persistente