Havana Club 3 Años resulta do blend de aguardentes de cana-de-açucar aromáticas e envelhecidas, que é deixado a repousar em barris de carvalho. Durante o processo de envelhecimento, o Mestre Ronero escolhe entre os melhores barris e os melhores blends aquele que será o rum final, o qual é novamente deixado a descansar até poder ser filtrado e engarrafado.