Pode associar-se ao foie-gras assim como queijos ricos e intensos ou, servido simples com café ou chocolates. Excelente em sobremesas confeccionadas à base de chocolate, frutos secos e caramelo. Óptimo acompanhante, após café, para um bom charuto. Vinho do Porto sendo um vinho natural é susceptível, com o tempo, de criar depósito. Deve-se servir com cuidado para não turvar. Deve ser consumido a uma temperatura entre os 10ºC e os 12ºC.