castas.bicalFeito 100% com Bical, a partir de vinhas com 25 anos, este branco combina frescura e textura, com uma elegância que cresce no copo. A fermentação decorre em barricas de 500 L, com temperatura controlada abaixo dos 18ºC, e o vinho segue com bâtonnage duas vezes por mês até fevereiro, sendo engarrafado em maio. O resultado é um perfil de grande pureza, com estrutura fina, cremosidade contida e uma mineralidade que reflete o solo calcário e a identidade de Óis do Bairro. A produção é limitada a 7.666 garrafas, o que reforça o carácter exclusivo deste branco